Marie keks rezept

Radiotorte ist ein alter Klassiker, der auch heute noch ein Favorit ist. Liebe Kinder haben viele Namen! Du kennst ihn vielleicht als Eisschokoladenkuchen, Kellerkuchen, Radiokuchen oder vielleicht Kekskuchen? Es ist kindlich lecker und einfach zuzubereiten. Wenn du Kokosfett drin hast, schmeckt es wie Eisschokolade, nimmst du Butter, wird es geschmacklich etwas deftiger. Sehr milder und glatter Kuchen, der den Geschmack der meisten Menschen trifft.

Ich peppe es mit Kokosraspeln etwas auf, das Rezept ist aus dem Kochbuch "Sieben Arten von Keksen".

20 Stück Radiokuchen
200 g Kokosfett (kann durch Butter ersetzt werden)
200 g dunkle Blockschokolade
2 Eier
3 dl Puderzucker
Etwa 15-20 Kekse (Damenkekse)
Hinweis- Kokosfett verleiht dem Kuchen ein "Eisschokoladengefühl" und die Butter gibt einen cremigeren Geschmack.

Ich bevorzuge Kokosöl für Radio Cake
Topping, frei wählen oder ausschließen:
Kokosnuss, Nüsse, gehackte Schokolade

herstellen Anleitung:
Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit Kokosfett/Butter bei schwacher Hitze in einem Topf unter Rühren schmelzen. Anschließend abkühlen lassen. Zucker und Eier mit einem elektrischen Mixer ca.

1 Min. schaumig und weiß verquirlen. Den Schokoladenteig wenden. Eine Kastenform leicht mit Wasser befeuchten, dann haftet die Frischhaltefolie besser. Wenn du eine kleine Kastenform nimmst, bekommst du einen hohen Kuchen, eine große Kastenform ergibt einen breiten Kuchen. Frei wählbar, ich habe eine große Kastenform von 26×12 cm genommen.

Gib den Schokoladenteig auf den Boden der Form, wechsle dich dann mit Keksen ab und fahre fort, bis du die Form füllst.

Mit Schokoladenteig abschließen, ich hatte 3 Schichten Kekse. Streuen Sie die Garnitur darüber, wenn Sie möchten, oder halten Sie den Kuchen neutral. Im Kühlschrank am besten über Nacht fest werden lassen, mindestens 6 Stunden. In Scheiben schneiden und sofort servieren. Einfach und lecker!

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