Die besten waffelrezepte von tee
Rezepte
Klassische Gin-Drinks – 3 leckere Rezepte von Hendrick's
Wenn der Frühling Einzug hält, sind wir besonders hungrig auf ein leckeres Getränk für das Wochenende. Im Folgenden können Sie einen Teil von drei köstlichen Rezepten für Gin-Getränke von Hendrick's Gin nehmen.
Hendrick's ist ein Premium-Gin, der sich hervorragend als Getränkezutat zusammen mit einem guten Tonic eignet.
Er kann aber auch solitär serviert werden, am besten mit einer Gurkenscheibe und Rosenblättern. Dank seiner einzigartigen Herstellung und Aromatisierung ist er ein Gin wie kein anderer Gin. Wacholder und Zitrusfrüchte sorgen für den typischen Gin-Geschmack, aber unter den oberen Schichten verbergen sich viele andere Aromen. Gurke ist greifbar, ebenso wie Kamille und duftende Blüten.
Schauen Sie sich die Rezepte unten an!
Französisch 75
Du brauchst:
3 cl Hendrick s Gin
1 cl Zitronensaft
1 cl Sirup
Champagner
Gehen Sie wie folgt vor:
Gin, Sirup und Zitronensaft in einen Shaker geben.
Mit Eis auffüllen und gut schütteln.
In ein Champagnerglas abseihen und mit Champagner auffüllen.
Gin & Tonic
Du brauchst:
6 cl Hendrick s Gin
12 cl Tonic
Gurkenscheiben
Eis Gehe
wie folgt vor:
Fülle ein Glas mit Eis und gieße dann das Tonic und den Gin hinein.
Mit Gurkenscheiben dekorieren.
Gin Buck
Du brauchst:
1 Teil Hendrick's Gin
?
Zitronensaft
2 Spritzer Angostura Bitters
Ginger Ale
Gurke und Zitrone zum Garnieren
Wie geht's:
Alle Zutaten in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas vermengen und vorsichtig umrühren.
Mit drei dünn geschnittenen Gurkenscheiben und einem Stück Zitronenschale.
Drei leckere Rezepte mit schwedischem Tofu
Der Tofu-Hersteller Yipin hat es sich zum Ziel gesetzt, Tofu so alltäglich wie die Falukorv- und Hackfleischsoße auf den schwedischen Esstischen zu machen.
Im Folgenden können Sie an drei köstlichen Rezepten mit Tofu teilnehmen.
Der Anteil der Menschen, die sich mindestens einmal pro Woche vegetarisch ernähren, hat sich in Schweden in nur fünf Jahren mehr als verdoppelt. Dies spiegelt sich auch in den Verkäufen von ICA wider, die ihr Wachstum an frischem Vego jährlich verdoppeln. Auch schwedisches Essen ist gefragt; Ein Fünftel gab an, dass lokal produzierte Produkte im Jahr 2020 das wichtigste Merkmal eines Lebensmittels waren.
Große Nachfrage nach Tofu
Seit unserem Einstieg in das vegane Regal im Jahr 2017 haben wir eine große Nachfrage nach Tofu festgestellt, und unser in Schweden hergestellter Tofu ist mittlerweile in über 1000 Geschäften im Lebensmittelhandel erhältlich. Tofu ist zu einem offensichtlichen Protein für diejenigen geworden, die sich vegetarischer ernähren möchten und Klimafreundlich und kann Fleisch, Huhn und Fisch ersetzen, sagt Joceline Lu, Mitbegründerin von Yipin und Tochter des Familienunternehmens.
Lesen Sie auch:
Veganes Mittsommeressen 9 einfache und leckere Rezepte
Veganes Osteressen 4 gute und einfache Rezepte
Knusprig panierter Tofu (Tofu-Nuggets)
Du brauchst:
4 Portionen
400 g Yipin fester Naturtofu
1 ? dl pflanzliche Sahne
Salz und Pfeffer
Den Tofu in Würfel schneiden und mit Mehl, Panko und Pflanzensahne in separate Schüsseln füllen.
Rühre etwas Salz und Pfeffer in die pflanzliche Sahne.
Einen Tofuwürfel zuerst in Mehl, dann in Sahne und Panko tauchen. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie den Würfel noch einmal in die Sahne und das Panko tauchen Doppelte Panade.
Eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen und die Würfel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Mit süßer Chilisauce servieren und genießen!
Foto: Yipin
Tofu Stroganoff mit Alshavi-Räuchertofu
Du brauchst:
4 Portionen
2 x 230 g Yipin al-Späne Räuchertofu
1 gelbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
2 EL Rapsöl
?
EL Weizenmehl
2 μl Hafercreme
5 EL Tomatenmark
1 EL japanische Sojasauce
2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
Speiseempfehlung:
frischer Petersilienreis
Wie folgt vorgehen:
Den Tofu in ca. 1,5 cm dicke Stifte schneiden. Die Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in kleinere Stücke schneiden.
Eine Pfanne mit Rapsöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel, Knoblauch und Erlenspäne im Räuchertofu anbraten, bis der Tofu eine knusprige und Goldene Bratfläche.
Die Hitze etwas reduzieren und noch 1 EL Öl dazugeben und das Weizenmehl untermischen. Auswahl umrühren.
Paprika in die Pfanne geben. Sahne, Tomatenmark, Sojasauce und Paprikapulver hinzufügen. Bei schwacher Hitze eine Weile köcheln lassen und mit Salz und reichlich Pfeffer würzen.
Servieren Sie Ihren Tofu-Stroganoff mit gekochtem Reis und frischer Petersilie.
Guten Appetit!
Foto: Yipin
Tofu Carbonara mit al-shavied Tofu
Du brauchst:
4 Portionen
230 g Yipin al-shavi-smoked tofu
2 ? dl pflanzliche Lebensmittelcreme
? gelbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Weizenmehl
1 EL Speiseöl
400 g trockene Nudeln
Salz und Pfeffer
Beilagen
veganer Parmesan
frische Petersilie
Gehe wie folgt vor:
Koche die Nudeln nach Anleitung auf Verpackung.
Den elsässischen Räuchertofu in kleine Würfel oder schmale Rechtecke schneiden.
Eine Pfanne erhitzen und den Tofu im Backfett anbraten, bis er anfängt, eine goldene Oberfläche zu bekommen.
Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Tofu goldbraun dünsten. Den Knoblauch hineindrücken und mit Weizenmehl bestreuen.
Mit der Hafercreme aufgießen und köcheln lassen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen (nicht
sparen!).Die Nudeln mit der Sauce vermischen und mit Parmesan und frischer Petersilie belegen.
Servieren und genießen Sie Ihre Tofu-Carbonara!
Foto: Emma Shevtzoff
So gelingt es mit knusprigen Waffeln – jedes Mal!
Werden Ihre Waffeln selten so wunderbar knusprig, sondern eher weich und teigig? Dann sollten Sie weiterlesen. Hier haben wir die allerbesten Tipps gesammelt, wie es mit gefrästen Waffeln gelingt.
Mit knusprigen Waffeln zu gelingen ist nicht so einfach, wie du vielleicht denkst, es gibt mehrere Dinge, die zu einer teigigen Textur beitragen können.
Aber zum Glück gibt es einige einfache Tricks, mit denen Sie jedes Mal ein perfektes Ergebnis erzielen können. Im Folgenden findest du die besten Tipps für eine richtig knusprige Waffel.
Waffelteig
Es mag sich nach einer Prämie anhören, aber das Sieben des Mehls ist tatsächlich eine Voraussetzung für das Gelingen von Waffeln. Dadurch werden Milchklumpen reduziert, wodurch der Teig so wenig wie möglich verarbeitet werden muss.
Johan Hedberg rät auf der Website Matgeek, den Teig überhaupt nicht zu schlagen, da dadurch mehr Glutenfäden entstehen, was zu einem zähen Ergebnis führt, sondern stattdessen mit einem Spatel zu rühren, bis der Teig glatt wird. Ein bisschen Klumpen bringt nichts!
Wenn der Teig fertig ist, kann er 30 Minuten im Kühlschrank oder über Nacht quellen gelassen werden, das macht ihn luftiger. Den Teig vor dem Backen im Kühlschrank zu lassen, ist entscheidend für die Textur, der Temperaturunterschied zwischen dem kalten Teig und dem heißen Waffeleisen hilft bei der Zubereitung Die Waffeln extra knusprig!
Backen Ein
Waffeleisen, das wirklich hohe Temperaturen erreicht, ist die Voraussetzung für gelungene Waffeln.
Es kann sich lohnen, einen zusätzlichen Cent für ein Bügeleisen auszugeben, das von hoher Qualität ist.
Verwende die richtige Menge Butter auf dem Bügeleisen, wenn du die Waffeln backst. Wenn du zu viel verwendest, werden die Waffeln klebrig.
Vergiss nicht, den Teig zwischen den Backvorgängen gut umzurühren, da sonst das Mehl zu Boden sinkt und die eine Hälfte des Teigs wässrig wird, während die andere zu dickflüssig wird.
Servieren
Wenn Sie die Waffeln nicht fertig servieren möchten, legen Sie sie auf ein Backgitter. Stapeln Sie sie nicht, das macht sie klebrig und schwer.
Quellen: ICA, Lyckasmedmat, Matgeek
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UnterhaltungWaffelrezepte – 14 traumhafte Waffelrezepte für alle Geschmacksrichtungen
Hier findest du vierzehn Waffelrezepte für jeden Geschmack, egal ob du ein Rezept für vegane Waffeln, belgische Waffeln oder ein Grundrezept für den besten Waffelteig suchst.
Am 25. März ist der Tag der Waffeln, der Tag, an dem wir gemeinsam mit unseren Lieben knusprige Waffeln genießen. Das bei Metro Mode wollen wir feiern!
Nachfolgend findest du elf verschiedene Rezepte für Waffeln, von veganen Waffeln über gesunde Waffeln, belgische Waffeln und Waffeln ohne Eier und natürlich ein Grundrezept für den besten Waffelteig!
Welchen wählen Sie?
Mit einer leckeren hausgemachten Marmelade servieren!
Erdbeermarmelade mit gefrorenen Beeren
Du brauchst:
500 g gefrorene Erdbeeren
1 Orange, Saft
5 dl Dansukker Gelierzucker
Gehe wie folgt vor:
Taue die Beeren auf.
Zerdrücken oder in Stücke schneiden. Alle Zutaten hinzufügen In einem Topf 3-5 Minuten kochen lassen. Vorsichtig abschöpfen. In ein warmes, gut gereinigtes Glas füllen. Siegel. An einem kühlen Ort lagern.
brauchst:
Weizenmehl 4 dl
Zucker 5 EL
Backpulver 1 TL
gemahlener Kardamom 1 TL (kann weggelassen werden)
Milch 4 dl
Eier 5 Stück
geschmolzene Butter 100 g
Gehe wie folgt vor:
Alles glatt rühren.
Eine halbe Stunde quellen lassen, bevor mit dem Braten begonnen wird.
Im Waffeleisen anbraten.
Servieren & genießen!
Foto & Rezept: Wilfa
KAUFENKAUFEN Waffeln mit Mascarpone, Feigen, Pistazien und Honig
Du brauchst:
Waffelteig
3 dl Milch
2 Eier
4 dl Weizenmehl
1 TL Backpulver
- TL Salz
50 g zerlassene Butter, abgekühlt
Topping
250 g Mascarpone
3 EL Puderzucker
fein geriebene Schale von ?
Zitrone 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
4 Feigen
1 dl gehackte Pistazien
flüssiger Honig
verquirlen
. Die geschmolzene Butter dazugeben und glatt rühren. Die Waffeln backen.
Mascarpone, Puderzucker, Zitronenschale und -saft verrühren. Die Feigen in Spalten schneiden.
Jede Waffel in vier Teile teilen.
Kleine Häppchen formen und mit Mascarponecreme, Feigen und Pistazien belegen. Mit Honig beträufeln.
Foto & Rezept: Cervera
Dubrauchst:
50 g (? dl) Butter oder flüssige Margarine
3 dl Steinadler Weizenmehl
1 TL Backpulver
2 dl Milch
2 dl kaltes Wasser
?
TL Salz
Gehe wie folgt vor:
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl, Salz, Natron und Wasser glatt rühren. Milch untermischen und Butter oder Margarine.
Ein Waffeleisen erhitzen. Mit etwas geschmolzenem Backfett bestreichen, damit die Waffeln nicht kleben.
Zu jeder Waffel 1 dl Teig geben, je nach Größe des Waffeleisens, mehr oder weniger. Die Waffeln im heißen Waffeleisen backen, bis sie schön gebräunt sind.
Die frisch gebackenen Waffeln auf ein Kuchengitter legen und mit Marmelade, frischen Beeren, Sahne oder Vanilleeis servieren.
KAUFENFoto: Pexels
Gesunde Waffeln
Du brauchst:
Für 4 große Waffeln
2 Bananen
4 Eier
180 g Haferflocken
2 TL Backpulver
1 TL Kardamom
1 Prise Salz
1,5 dl Milch
3 EL Quark
Gehe wie folgt vor:
Gib alle Zutaten in einen Mixer.
Mixen, bis ein glatter Waffelteig entsteht.
Waffeln anbraten und mit Quark, frischen Beeren, Vanille-Schlagsahne oder Marmelade servieren.
Foto & Rezept: Du
brauchst
:Ca.
3 Pizzen
6 Eier
0.5 dl Haferdrink oder andere Milch
0.5 dl Haferflocken
3 TL getrockneter Oregano
Salz
1/2 Zwiebel
1/2 Paprika
1 dl grüne Oliven
Topping:
Tomatenmark
Frisches Basilikum
Parmesan
Anleitung:
Das Waffeleisen auf Stufe 6 erhitzen. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Milch und Weizenmehl, Oregano und Salz hinzufügen.
Rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden, dann in den Teig geben.
Die Oliven halbieren und auf einen Teller legen. Den Teig in das Bügeleisen geben (nicht ganz auffüllen, da er beim Kochen aufquillt). Fügen Sie ein paar Olivenscheiben hinzu und schließen Sie dann das Bügeleisen wieder. Einige Minuten braten, bis die Waffel die gewünschte Farbe erreicht hat. Die Waffel auf einen Teller legen und mit Alufolie abdecken, bis sie warmhalten.
Den restlichen Teig nach dem gleichen Verfahren anbraten.
Die Waffeln mit Tomatenmark bestreichen, mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum bestreuen. Probieren Sie auch andere Toppings wie Pilze und Pesto.
Foto & Rezept: Wilfa
Dubrauchst:
Weizenmehl 4 dl
Zucker 5 EL
Backpulver 1 TL
gemahlener Kardamom 1
TL Milch 4 dl
Eier 5 Stück
geschmolzene Butter 100 g
Gehe wie folgt vor:
Alles glatt rühren.
Eine halbe Stunde quellen lassen, bevor mit dem Braten begonnen wird.
Im Waffeleisen anbraten.
Servieren & genießen!
Karamell-Äpfel:
Du brauchst:
3 Äpfel, am besten eine feste und saure Sorte
200 g Zucker
0,5 dl Wasser
1,5 dl Sahne
50 g ungesalzene Butter
0,5 TL Salz
Hier:
Zucker und Wasser in einen Topf mit schwerem Boden geben.
Erhitzen und bei mittlerer Hitze ohne Rühren kochen, bis ein goldenes Karamell entsteht. Die Hitze reduzieren und die Sahne vorsichtig einfüllen. Gut umrühren und zum Schluss die Butter und das Salz unterrühren.
Die Äpfel in Spalten schneiden und im Karamell garen, bis sie weich werden.
Waffeln anbraten und mit Karamelläpfeln und Vanilleeis oder -sahne servieren.
Foto & Rezept: Wilfa
Dubrauchst:
10-12
Stück Haferflocken 4 dl
Weizenmehl 1 dl
Backpulver 2 TL
Kardamom 1-2 TL
Milch 5 dl
Eier 2 Stück
flüssige Margarine oder Öl 4-5 EL
Füge etwas Honig hinzu, wenn du einen
süßeren Geschmack möchtest.
Zubereitung:
Püriere Haferflocken mit Haferflocken in deinem Mixer.
Weizenmehl, Backpulver, Kardamom und evtl.
Honig dazugeben.
Die Milch umrühren und umrühren bis es eine klumpenfreie Mischung wird.
Geschlagenes Ei und Margarine oder Öl untermischen.
Lass den Teig mindestens 15 Minuten ziehen und quellen, bevor du die Waffeln brätst.
Foto & Rezept: Wilfa
Dubrauchst:
125 g Butter
3 dl Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
4 dl Milch
GArnering alt 1 Sauerrahm und Rogen
Sauerrahm
Schnittlauch (fein gerieben)
Seehasenrogen
Gewürzgrün Gehe wie folgt vor:
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Die Hälfte der Milch glatt rühren. Die restliche Milch und die abgekühlte Butter dazugeben.
Ein Waffeleisen erhitzen. Die erste Schicht mit etwas geschmolzener Butter bestreichen, vor allem, wenn das Bügeleisen neu ist. Geben Sie 1 dl Teig auf jede Schicht, mehr oder weniger, je nach Die Größe des Waffeleisens.
Die Waffeln im heißen Waffeleisen backen, bis sie schön gebräunt sind.
Die frisch gebackenen Waffeln auf ein Kuchengitter legen. Servieren Sie sie so frisch gebacken wie möglich.
Herzen ausstechen und nach Geschmack oder nach Garniervorschlägen belegen. Servieren und genießen!
Foto & Rezept: Der Steinadler
Dubrauchst:
Sojamilch 4 dl
Apfelessig 1 EL
Weizenmehl 2
dl Grahammehl 1 dl
Hafermehl 1 dl
Geschmolzene vegane Butter 75 g
Zucker - dl
Backpulver 1,5 TL
Kardamom - TL
Wie folgt verquirlen:
Sojamilch und Essig in einer Schüssel verquirlen und ca.
5 Minuten ziehen lassen, damit sie andicken.
Die restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig mindestens 5 Minuten ruhen lassen. Im Kühlschrank hält es bis zu 24 Stunden.
Im Waffeleisen anbraten! Möglicherweise müssen Sie das Waffeleisen vor dem Braten einfetten. Das hängt von der Art des Bügeleisens ab, das Sie haben.
Rezept: Wilfa
KAUFENFoto: Nordic Nest
KAUFEN Glutenfreie Waffeln
Du brauchst:
75 g Butter
2 dl Speisestärke
1 dl glutenfreie Mehlmischung
1 TL Backpulver
1 TL Dansukker Kristallzucker
1 Prise Salz
2 1/4 dl Milchfett
für das Waffeleisen
Gehen Sie wie folgt vor:
Die Butter schmelzen und beiseite stellen.
Speisestärke, Mehlmischung, Backpulver, Kristallzucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch unter kräftigem Rühren hinzufügen. Die Butter unterrühren.
Etwa 20 Minuten ziehen lassen und quellen lassen.
Das Waffeleisen mit Backfett bestreichen. Gießen Sie etwas mehr als 1/2 Tasse Teig hinein und backen Sie die Waffeln goldgelb.
Essen Sie direkt mit Marmelade und am besten mit einem Klecks Sahne oder Crème fraîche.
KAUFENFoto: Dansukker
Belgische Waffeln
Du brauchst:
250 g Weizenmehl
1 TL Salz
4 Eigelb
4 Eiweiß
80 g Butter
30 g frische Hefe
1.5 dl Milch
1.5 dl Wasser
60 g Zucker
1 Vanilleschote
Gehen Sie wie folgt vor:
Mehl, Salz, zerlassene Butter, Milch und Wasser vermischen.
Dann das Eigelb, die Hefe, den Zucker und die Vanilleschote unterrühren.
Das Eiweiß gründlich weiß und luftig schaumig schlagen, dann vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig eine Stunde ziehen lassen, bevor die Waffeln in einem belgischen Waffeleisen gebraten werden.
Fetten Sie das Bügeleisen mit geschmolzener Butter ein, bevor Sie den Teig in das Bügeleisen gießen.
Backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
Mit Schlagsahne, Granatapfel und gerührten Erdbeeren servieren.
Rezept: Wilfa
KAUFENFoto: Unsplash
Spinatwaffeln mit Käse
Geeignet als einfaches Abendessen oder sportlicher Snack.
Zutaten: (4 Personen)
0.5 dl Haferflocken
2 dl Dinkelmehl
0.5 TL Natron
0,4 TL Salz Fein
1 Stück Ei
0,5 dl teilentrahmte Milch
1 dl Mineralwasser
0,5 EL Rapsöl
0,5 Stück Eier
32,5 g Frischer Blattspinat
0,4 dl Käse
Zum Servieren:
12,5 g Garnelen Geschält
0,5 Stück Rote Zwiebel
5 g Frischer Blattspinat
0,5 TL Crème Fraiche Natürliches
Rezept: Okivi/Mathem
KAUFENKAUFEN Waffeln mit Kaffeesauce
Du brauchst:
3 dl Weizenmehl
1 Prise Salz
1 TL Dansukker Vanillezucker
2 dl kaltes Wasser
3 dl Schlagsahne
Butter oder Margarine zum
Backen Sauce
2 dl Dansukker Dark Sirup
1 dl starker Kaffee
1 TL gemahlener Zimt
1 EL Butter
Gehen Sie wie folgt vor:
Beginnen Sie mit der Sauce.
Alle Zutaten in einem Topf vermischen und kochen, bis eine dickflüssige, köchelnde Sauce entsteht. Beiseite stellen und die Waffeln vorbereiten.
Die trockenen Zutaten in einem Muschel. Das Wasser hinzufügen und den Schneebesen glatt rühren. Die Sahne in einer anderen Schüssel fest verquirlen. Die Sahne in den Teig gießen.
Das Waffeleisen erhitzen und mit Backfett bestreichen. Mit ca. 1 dl Teig aufgießen und die Waffeln goldgelb backen.
Fügen Sie Roste hinzu, damit sie nicht weich werden.
Die Waffeln mit der Soße und wahlweise mit einem Klecks Sahne oder Eis servieren.
KAUFENFoto: Dansukker
Waffeln mit gesalzenem Karamell, Banane und Beeren
Du brauchst:
Waffeln
4 Eier, getrennt
300 g (5 dl) Weizenmehl
1/2 TL Natron
2 EL Dansukker Rohrzucker
50 g geschmolzene Butter
6 dl Milch
Salzkaramellsauce
2 dl Dansukker Light Muscovado Zucker
2 EL Dansukker Light Sirup
50 g Butter
3 dl Schlagsahne
1 Prise Salzflocken
Gehen Sie folgendermaßen vor:
Waffeln
Eiweiß steif schlagen, fest ziehen Seite.
Mehl, Natron und Zucker in einer separaten Schüssel vermischen. Eigelb, zerlassene Butter und Zucker dazugeben und verrühren.
Die Milch unter Rühren und Rühren hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Zum Schluss das Eiweiß unterheben.
Die Waffeln in einem Waffeleisen backen.
Mit Banane, Riegel und Eis servieren. Die Karamellsauce darüber träufeln.
Die Karamellsoße salzen
Alle Zutaten bis auf die Sahne für die Karamellsoße in einen kleinen Topf geben.
Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sich alles aufgelöst hat.
Drehen Sie die Hitze auf und fügen Sie die Sahne hinzu, wenn sie anfängt zu sprudeln. 2 bis 3 Minuten kochen, die Hitze abziehen und das Meersalz hinzufügen.
Foto: Dansukker
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UnterhaltungMehr als Waffeln – 3 leckere Rezepte, die Sie in einem Waffeleisen zubereiten können
Warumdas Waffeleisen auf die Zubereitung von Waffeln beschränken, wenn es so viele andere Dinge gibt, die Sie tun können Können Sie mit diesem Kochgeschirr umgehen?
Wir listen drei leckere Gerichte auf, die Sie mit einem Waffeleisen zubereiten können.
Waffeln sind schön und gut, aber es gibt tatsächlich mehrere verschiedene Dinge, die Sie mit einem Waffeleisen machen können. Nachfolgend finden Sie Sofia Henrikssons Rezept für rohe Garnelen, Frühstücksomelette und Dessert-Quesadillas.
Rohe Garnelen
Geriebene Kartoffeln mit Salz mischen und in das Waffeleisen geben (am besten mit Butter gefettet).
Wenn die rohen Garnelen hellbraun und knusprig sind, servieren Sie sie einfach mit Ihren Lieblingsschleppnetzen!
Eier verquirlen und nach Belieben einige in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln hinzufügen. Dann geht es nur noch darum, sich direkt ins Bügeleisen zu halten. Kochen Sie, bis sie verschluckt sind und das Ei vollständig gekocht ist.
Die Nutella
auf einer Tortilla verteilen und mit Ihren Lieblingsaromen wie Banane, Erdbeere, Nüssen, oder etwas anderes Gutes.
Die Tortilla zweimal in der Mitte falten und das Bügeleisen gründlich mit Butter einfetten. Im Waffeleisen grillen, bis es richtig knusprig ist!
Quelle: Cervera
Avocado-Eis – gesund (und wahnsinnig gut) in 3 Minuten
Wenn Sie Lust auf etwas Leckeres, aber gleichzeitig Gesundes für den Abend haben, probieren Sie dieses super leckere Avocado-Eis mit zerkleinerter dunkler Schokolade!
Und das Beste von allem? Das Zusammenpacken dauert nur drei Minuten (plus etwas Zeit im Gefrierschrank). Das Rezept findet ihr weiter unten
. Lesen Sie auch: Knusprige Waffeln mit süßer Avocado und Pistazien-Umarmung.
Gesundes Avocado-Eis
Zutaten (für 3-4 Personen):
4 Avocados
1 Banane
1 dl Vanillejoghurt (kann weggelassen werden)
1 Vanilleschote
3 EL Sirup
Füllung:
50 70 Gramm dunkle Schokolade.
Gehen Sie wie folgt vor:
1.
Die Avocado und die Banane in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mindestens eine Stunde einfrieren.
2. Die Schüssel aus dem Gefrierschrank nehmen, die restlichen Zutaten untermischen und mit einem Stabmixer zu einem Eis pürieren. Zum Schluss die Schokolade hacken und unterrühren.
3. Sofort servieren.
Viel Glück!
Foto: Cassandra/Metro Mode
Knusprige Waffeln mit süßer Avocado und Pistaziencreme
Hier bieten wir das Rezept für richtig leckere und knusprige Waffeln mit süßer Avocado und Pistaziencreme an.
Das Rezept findest du Unten:
Knusprige Waffeln mit süßer Avocado und Pistaziencreme
Für die Avocado-Pistaziencreme:
1,5 dl eingeweichte geschälte Pistazien / 1 Avocado / 1 EL Mesquite, kann weggelassen werden, ergibt aber einen himmlischen Geschmack / 1 Prise echtes Bio-Vanillepulver / 1 TL Agavendicksaft, Agavendicksaft wirkt mindestens genauso gut / 1 EL Zitronensaft
Wie folgt vorgehen:
Die Nüsse schälen und ca.
20 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen und die Nüsse mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel pürieren, mit einem Stabmixer mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Nach Belieben mit mehr Süßungsmittel abschmecken.
Für 2 Waffeln:
2 Eier / 1 Eiweiß / 2 EL Kokosmehl / 2 EL Proteinpulver, kann ausgeschlossen und durch mehr Mehl ersetzt werden / 1 EL Mandelmilch, andere Milch ist auch in Ordnung / ca.
1 1/2 TL Kokosöl zum Braten
Mach das:
Alle trockenen Zutaten vermischen Und dann die Eier und die Milch unterrühren. Mischen Sie die Auswahl. In einem mit Kokosöl gefetteten Waffeleisen anbraten und mit der Avocado-Pistaziencreme servieren.
Foto: Metro-Modus
Drei luxuriöse und einfache Getränkerezepte für das
Wochenende Es
ist nicht einfach, den Gästen ein gutes Getränk zu finden, oft ist es ein klassischer GT, ein Dry Martini oder ein Glas Sekt.
Um zu kreativeren Cocktails zu inspirieren, hat William Grant & Sons zusammen mit der Bar Brahe in Stockholm die neuen D.E.W. Drinks kreiert: Drei einfache und schmackhafte Drinks mit nur drei Zutaten.
Ein Abendessen kann durch ein frisches Begrüßungsgetränk oder einen luxuriösen Cocktail auf ein neues Niveau gehoben werden. Aber es ist leicht, in alte Spurrillen zu schlüpfen und das gleiche Getränk zu machen, wie man es immer tut.
Vielleicht ist es an der Zeit, einen neuen, aufregenden Cocktail zu mixen, der aber nicht zu zeitaufwändig oder kompliziert ist.
Tullamore D.E.W. brachte 2019 D.E.W.-Getränke auf den Markt, um zu zeigen, wie einfach es ist, großartige Getränke zu Hause zu mixen, und um die Menschen zu ermutigen, neue Wege und Methoden auszuprobieren. Jetzt ist D.E.W. Drinks zurück in einem neuen Anzug, diesmal unter der Flagge der Bar Brahe.
Die Basis ist die gleiche, drei Getränke mit nur drei Zutaten. Aber in diesem Jahr haben die Getränke eine neue exotische Note erhalten, die von Banane, karibischem Rum und Birnensirup inspiriert ist.
Schauen Sie sich die Getränke unten an!
Maulwurf Modell
Du brauchst:
45 ml Tullamore D.E.W. 12 YO
7,5 ml Bananensirup*
2 Tropfen Mole Bitter
Anleitung:
Umrühren, auf Eis im Rocks-Glas abseihen.
Mit einer getrockneten Bananenscheibe garnieren.
* Bananensirup
1 Teil Banane (ganze Frucht mit Schale), 1 Teil Zucker. In kleinere Stücke schneiden und mit dem Zucker in ein luftdichtes Gefäß geben. 24 Stunden ziehen lassen, umrühren, bis sich der gesamte Zucker aus dem Fruchtsaft aufgelöst hat, abseihen Obst und Schale mit einem Seidentuch häkeln. Bereit zum Trinken!
Jam Session
Du brauchst:
45 ml Tullamore D.E.W.
XO
30 ml laktofermentierter Brombeerzucker**
22,5 ml Limettensaft
Gehe wie folgt vor:
Mit Eis schütteln. Doppelt in Cupette-Gläser abseihen.
** Milchfermentierter Brombeerzucker
1 Teil Brombeere von 3-4 Teilen Zucker. Zeit für etwas Gärung! In ein sauberes Gefäß geben wir die gerührten Beeren mit einem Rand (ca. 2-3) mit einem Gärdeckel hinein. Wenn du keine besitzt, kannst du eine Plastiktüte mit Wasser füllen und sie in das Glas mit den Beeren geben.
Wichtig ist, dass die Luft austreten, aber nicht rein kann! Drei Tage einwirken lassen. Mit einer Leinwand und einer Flasche abseihen.
My Pear Lady
Du brauchst:
45 ml Tullamore D.E.W.
20 ml Lorbeerblatt- und Birnensirup***
100 ml Wasser
Hier:
Geben Sie alle Zutaten in einen ISI Twist & Sparkle (oder eine andere Kohlensäuremethode, nicht in den Sodastrahl).
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit vor dem Karbonisieren richtig kalt ist, und lassen Sie sie zwischen der ersten und zweiten Karbonisierung ruhen. Lassen Sie das Getränk vor dem Servieren ebenfalls ruhen. Wenn Sie keinen Zugang zu kohlensäurehaltigen Getränken haben, ersetzen Sie das Wasser durch Sodawasser. In Longdrinkgläsern auf Eis mit einer Birnenscheibe servieren.
Lorbeerblatt- und Birnensirup
75 g Birnen, 50 g Zucker, 2 Lorbeerblätter.
Die Birnen schälen und teilen, mit dem Zucker verrühren und das Lorbeerblatt dazugeben. Über Nacht ziehen lassen, den Zucker ausrühren und durch ein Sieb passieren. Wiegen Sie die fertige Flüssigkeit ab und säuern Sie sie mit 1,5 % Apfelsäure an (wenn Sie keinen Zugang zu Apfelsäure haben, können Sie Zitronensäure verwenden, die in normalen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist). Nehmen Sie einen kleinen Teil des Sirups und rühren Sie das Pulver ein, dann geben Sie es zur ganzen Charge.
verspielte Osterdesserts für Ostertisch
Alle Ostertische verlangen nach einem würdevollen Abschluss, und als krönender Abschluss darf es etwas Süßes sein!
Im Folgenden haben wir eine Reihe von Rezepten für Desserts für den Ostertisch aufgelistet, die den Erfolg der Gäste garantieren!
Wenn die Feiertage näher rücken, sollten Sie in das gewisse Extra für Desserts und Gebäck investieren. Was gibt es Schöneres, als den Feiertag zu nutzen, um bis zum süßen Ende des Ostertisches zu experimentieren, eine frische Pavlova mit Maracujaquark oder ein leckeres Muscovado-Eis mit Mandeln in Rum?
Nutzen Sie die Gelegenheit, Ostern mit den schönen Rezepten unten gebührend zu feiern!
Pavlova mit Maracuja-Quark
Du brauchst:
? Pavlova:
3 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
3 dl Dansukker Light Muscovado Zucker
1 TL Maisstärke
? Maracuja-Quark:
3 Passionsfrüchte
50 g Butter
1 dl Dansukker Weißer Sirup
2 EL leichter Muscovado-Rohrzucker
gepresster Saft von 1 Limette
1?2 EL Speisestärke
1 Eigelb
1 Ei
Mascarponecreme:
3 dl Schlagsahnedose
Mascarpone, 250 g
Garnitur:
1 Mango, in Stücke
geschnitten 2 Passionsfrüchte, entsteint
Anleitung:
1.
Den Backofen auf 120 vorheizen. Eiweiß und Zitrone schaumig schlagen. Zucker und Speisestärke nach und nach dazugeben und mit dem Schneebesen verquirlen, bis das Baiser fest ist.
2. Kreise (5 cm Umfang) des Baisers auf Backpapier spritzen, sodass in der Mitte ein Loch entsteht. Im unteren Teil des Ofens 30 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
? Quark:
Die Passionsfrüchte in einem Topf aushöhlen und mit der Butter und dem Sirup 2 Minuten köcheln lassen.
Die Kerne abseihen und den Quark wieder auf den Teller geben.
Limettensaft und Speisestärke verrühren. Den Quark einfüllen. Eier aufschlagen und schnell den Quark einfüllen. Mit dem Schneebesen zu einer schönen cremigen Konsistenz verquirlen.
Schlagsahne Mascarpone hinzufügen. Gemeinsam gießen.
Den Quark und die Sahne in das Baiser einklicken. Mit Mango und Passionsfrucht garnieren.
Rezept & Foto: Dansukker
Muscovado-Eis mit Mandeln in Rum
Du brauchst
:Muscovado-Eis:
5 Eigelb
1 dl Dansukker Heller oder dunkler Muscovado-Rohrzucker
1 1?2 dl Schlagsahne
2 dl Milch
1 EL Dansukker Glukosesirup
Mandeln in Rum:
400 g
Süßzwiebeln.
50 g Pistazienanteil
5 dl Dansukker Light
2 dl Wasser
1 dl weißer Rum
Gehen Sie wie folgt vor:
Eigelb und Muscovado-Rohrzucker verquirlen. Sahne, Milch und Glukose zum Kochen bringen. Die Eimasse unter die Milchmasse rühren. Durch ein engmaschiges Sieb abseihen. In einer Eismaschine oder im Racke im Gefrierschrank mindestens 5 Stunden laufen lassen.
Gelegentlich umrühren.
Schädel und Mandeln schälen. In ein Glas geben.
Muscovado-Zucker und Wasser in einem Topf verrühren. Köcheln lassen, bis der Zucker geschmolzen ist. Abkühlen lassen. Rum hinzugefügt. Halten Sie die Sole über die Mandeln. Mindestens eine Woche einwirken lassen. Mit dem Eis servieren.
Rezept & Foto: Dansukker
Du brauchst:
Teig:
200 g gemahlene Mandeln
1 dl Dansukker Bio-Rohrzucker Fairtrade
3 EL Dansukker Muscovado Sirup
200 g Biskuitkrümel
1 -1 1?2 dl Schokoladensauce
Garnitur:
Weisse oder helle Schokolade
20 Cola Bonbonflaschen
Tortendekoration Herzen
Zuckerguss
Holzstäbchen, z.B.
halbierte Grillstäbchen
Gehen Sie wie folgt vor:
Alle Zutaten für den Teig vermischen. Zu länglichen Kugeln formen. Drücken Sie mit dem Griff eines Teelöffels zwei Löcher in jede Kugel.
Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und etwas davon in die Löcher der Kugeln tropfen lassen. Druck An jedem Loch eine Cola-Flasche befestigen und auf ein Kuchengitter legen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Eine Seite der Kugeln mit Schokolade bestreichen.
Lassen Sie es aushärten. Drehen und bürsten Sie die andere Seite. Drücke Keks-Dekor-Herzen als Nase auf jede Kugel, bevor die Schokolade fest geworden ist. Augen, Schnurrhaare und Mund mit Zuckerguss besprühen. Drücke einen Stock in jede Kugel. An einem kühlen Ort lagern.
Rezept & Foto: Dansukker
Leckerer Osterkuchen mit Nougat und Daim
Der leckerste Kuchen des Osterfestes schmeckt nach Nougat und wird natürlich mit Schokoladeneiern belegt!
Hier findest du das leckere Rezept.
Ostern ist ein Feiertag, den wir mit Süßigkeiten und Schokolade in Verbindung bringen, was gibt es Schöneres, als Ihre Lieben mit einem leckeren Kuchen zu verwöhnen, der genau das schmeckt?
Dieser Osterkuchen enthält sowohl Daim als auch Nougat und wird garantiert ein Hit bei Jung und Alt. Die Deko bestehend aus Schoko-Eiern ist das i-Tüpfelchen auf dem i Über das I.
Unten findest du das leckere Rezept!
Osterkuchen mit Nougat und Daim
Du brauchst:
Tortenboden
3.00 Eier
120 g Zucker
1.50 EL Wasser
65 g Weizenmehl
25 g Kakaopulver
0.50 TL Backpulver
Creme
300 g weiche Butter
300 g Puderzucker
300 g ODENSE Nougat 250 g in Stücken
75 g Haselnussflocken
50 g Daim
kleine Schokoladen-Ostereier zur Dekoration
Gehen Sie wie folgt vor:
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und bewahren Sie beides auf.
Das Eiweiß zu einem harten Schaum schlagen, ein paar EL Zucker dazugeben und verquirlen, bis das Eiweiß zäh wie ein Baiser ist.
Das Eigelb mit dem Wasser schaumig schlagen und dann den restlichen Zucker hinzufügen. Das Eigelb zu einem luftigen Schaum verquirlen.
Mehl, Kakao und Backpulver vermischen. Das Eigelb vorsichtig unter das Eiweiß heben, in das Mehlmischung mischen und zusammenheben.
Eine Springform (18 cm) gründlich einfetten und den Teig hineingießen.
Im 175er Ofen (ohne Umluft) ca. 30 Minuten backen, oder bis der Tortenboden durchgebacken ist. Lass es komplett abkühlen und teile es in zwei Hälften, so dass du 2 Böden erhältst.
Die Butter und den Puderzucker mit einem elektrischen Mixer mindestens 6 Minuten verquirlen. Den Nougat dazugeben und weitere 2 Minuten verquirlen. Die Haselnussflocken in einer trockenen Pfanne rösten. Abkühlen lassen.
Den Daimen grob zerdrücken.
1/3 der Nougatcreme zwischen die beiden Böden füllen und mit dem zerkleinerten Daimen bestreuen. Falten Sie zusammen und verteilen Sie den Rest der Creme auf der Oberseite des Kuchens und um die Seiten des Kuchens.
Die Seiten mit gerösteten Haselnussflocken dekorieren und den Kuchen vor dem Servieren mit kleinen Schokoladeneiern belegen.
Foto & Rezept: Odense Marzipan
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UnterhaltungWie man Osterlamm Sous Vide
kocht
Ostern rückt immer näher und es ist ein Feiertag Wir feiern gerne mit unseren Liebsten.
Nutzen Sie die Gelegenheit und gönnen Sie sich ein wirklich leckeres Lamm! Im Folgenden teilen wir das schöne Rezept.
Ostern ist eine Zeit des guten Essens und der guten Gesellschaft. Nutzen Sie die Gelegenheit und laden Sie Ihre Lieben zu einem leckeren Osterlamm ein, das Sie Sous Vide garen! Auf diese Weise erhalten Sie ein wirklich leckeres Lamm mit schönen Kräutern und leckerem Knoblauch. Schauen Sie sich das leckere Rezept unten an!
brauchst: 8 Portionen
Lammbraten ohne Knochen, ca.
1,3 kg
Einen Zweig Rosmarin
4 Knoblauchzehen
Salz & Pfeffer Gehe
wie folgt vor:
Beginne damit, deine Sous-Vide-Maschine auf 58 Grad zu stellen, schneide die Knoblauchzehen und reibe über den Lammbraten.
Den Braten zusammen mit Rosmarin, Knoblauch, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer in einem Vakuumbeutel verschließen.
Im Sous-Vide-Bad ca.
3-4 Stunden garen.
Das Fleisch herausnehmen Aus dem Vakuumbeutel nehmen und in einer heißen Pfanne schnell anbraten, um dem Braten eine schöne Farbe zu verleihen.
Einige Minuten ruhen lassen, bevor der Braten in dünne Scheiben geschnitten und serviert wird.
Foto & Rezept: Cervera
KAUFENUnterhaltung Gutes Gebäck für Ostern
Der Frühling steht vor der Tür und Ostern ist nur noch einen Katzensprung entfernt.
Im Folgenden finden Sie eine ganze Reihe köstlicher Rezepte für Gebäck für alle bevorstehenden Feierlichkeiten!
Frische Panna Cotta und bunte Cupcakes sind einige der besten Backwaren, mit denen Sie Ihre Lieben in den Osterferien verwöhnen können. Im Folgenden haben wir vier wunderbare Rezepte für buntes Gebäck geteilt, das den krönenden Abschluss auf dem diesjährigen Ostertisch bilden wird!
Ostermuffins
Du brauchst: 10-12 Stk.
100 g Mandelpaste
150 g Butter oder Margarine
3/4 dl Dansukker Light Muscovado Zucker
1 Prise Salz
3
Eier 1 dl Weizenmehl
1/2 dl Kartoffelmehl
1/2 TL Backpulver
1 EL Dansukker Vanillezucker
Sahne
200 g Philadelphia Käse natur
1 dl Dansukker Puderzucker
Gelbe
Lebensmittelfarbe Garnitur
2 dl Kokosflocken
Gelbe Lebensmittelfarbe Bonbonstücke
Gehen Sie wie folgt vor:
Beginnen Sie mit der Garnitur, indem Sie die gelbe Farbe mit Wasser mischen und mit Kokosraspeln mischen und rühren, bis die Flocken gelb sind.
Auf einem Blech oder Backblech ausbreitend trocknen lassen.
Die Mandelpaste reiben und mit Butter, Muscovado-Zucker und Salz vermischen. Die Eier nacheinander unterrühren. Beide Mehle, Backpulver und Vanillezucker verrühren, dann unter den Teig rühren. In Formen halten.
In der Mitte des Ofens bei knapp 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Käse und den Puderzucker vermischen und gelb färben.
Die Creme auf dem Muffin verteilen. Dann tauche sie in die Kokosflocken. Garnitur Bonbonstücke als Augen und Schnäbel auf den Cupcakes.
Foto & Rezept: Dansukker