Amerikanischer blaubeerkuchen rezept
Heidelbeeren - Rezepte, Anleitungen und
Inspiration Backen mit Heidelbeeren - Rezepte, Anleitungen und Inspiration für köstliche Desserts
Heidelbeeren sind die Beeren, die leicht zu bekommen sind, wenn sie in unseren schwedischen Wäldern wachsen. Es ist so gut zum Backen und es gibt viel, was man tun kann. Blaubeeren eignen sich auch sehr gut zum Einfrieren. Stellen Sie sich vor, Sie backen mitten im Winter Blaubeerkuchen mit Ihren selbst gepflückten Beeren.
Wenn du mit Heidelbeeren backen möchtest, haben wir hier alle unsere Lieblingsrezepte gesammelt.
Rezept Heidelbeercreme
- Zubereitung: 5 Minuten
- Zubereitung: ca. 10 Minuten
- Fertig in: 15 Minuten
- 8 Portionen
- Pâtisserie
- Heidelbeerrezept
Zutaten
- 1 Liter Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
- 7.5 dl Wasser
- 1.5 dl Zucker
- 2-3 EL Kartoffelmehl
- Wenn die Heidelbeeren frisch sind, putzen und abspülen.
- Wasser und Zucker unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Blaubeeren dazugeben und 3-4 Minuten kochen lassen.
Nicht zu viel umrühren, damit die Heidelbeeren nicht auseinanderfallen.
- Das Kartoffelmehl mit ein paar EL Wasser in einem Glas vermischen und gut umrühren. Die Mischung in die Heidelbeercreme gießen. Nach und nach, bis du denkst, dass die Creme dickflüssig genug ist.
- Die Sahne zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Zum Beispiel mit Schlagsahne oder Milch servieren.
Fakten über Heidelbeeren
Heidelbeeren sind eine sehr beliebte Beere, sie sind in ganz Schweden zu finden und die Beeren eignen sich sowohl zum Verzehr pur als auch zum Backen.
Crumble, Blaubeerkuchen, Sahne oder etwas anderes Gutes.
Autor Alle
Rezepte auf dieser Seite wurden von Peder Näslund mit über 20 Jahren Erfahrung als Koch, Küchenchef und Kellermeister in allen Bereichen geschrieben oder bewertet, von Stadthotels bis hin zu neuen trendigen Restaurants. Erfahre mehr über Peder Näslund