Love yummy vegan rezept
Wunderbar lecker vegan liebe lecker. Das Rezept ergibt 10 große Stücke.
Diese Liebesmütter sind wirklich wunderschön und flauschig. Außerdem sind sie komplett vegan.
Durch die Verwendung von Cold Brew Coffee in der Glasur erhalten wir einen schönen, etwas runderen und karamellisierten Geschmack des Kaffees und ohne die Bitterkeit.
KategorieKaffee, Kuchen und weiche Kuchen, VeganSchwierigkeit
Anfänger Menge10 PortionenZubereitungszeit30 MinutenKochzeit30 Minuten
Kuchen
60gGemüsemargarine
205gWeizenmehl
150gKristallzucker
25gKakao
1ELBACKPULVER
1.50TLVanillezucker
300gHaferly iMat ( Hafercreme)
1EL Cold Brew Kaffee
Glasur
75gpflanzliche Margarine
1EL Kakao
150g Puderzucker
2EL Cold Brew Kaffee
Dekoration
Kokosraspeln
Den Backofen auf 180 C Umluft bzw.
200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
Die geschmolzene Margarine, den Oatly iMat und den kalt gebrühten Kaffee in einer großen Schüssel verquirlen.
Die trockenen Zutaten dazugeben und noch eine Minute verquirlen.
Den Teig in eine quadratische Form von 20*35 cm füllen, je nach Art der Form Öl und/oder Semmelbrösel verwenden oder Backpapier verwenden, damit der Kuchen nicht an der Form kleben bleibt.
Probiere es mit einem Stock aus, wenn der Kuchen fertig ist, er sollte nicht klebrig werden.
Lass den Kuchen komplett abkühlen, bevor du die Glasur machst.
Glasur und Dekoration
Schicke Margarine, Kakao, Puderzucker und Cold Brew verrühren Kaffee.
Verteile das Sahnehäubchen auf dem Kuchen.
Zutaten
Kuchen
60gpflanzliche Margarine
205gWeizenmehl
150gKristallzucker
25gKakao
1ELBackpulver
1.50TLVANILLEZUCKER
300gHaferflockencreme
1ELKALT gebrühter Kaffee
Glasur
75gpflanzliche Margarine
1ELKAKAO
150gPuderzucker
2ELKALT gebrühter Kaffee
Dekoration
gerieben Kokosnuss
Anleitung
Kuchen
Den Backofen auf 180 Grad Umluft bzw.
200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
Die geschmolzene Margarine, den Oatly iMat und den kalt gebrühten Kaffee in einer großen Schüssel verquirlen.
Die trockenen Zutaten hinzufügen und noch eine Minute oder so verquirlen.
Den Teig in eine quadratische Form von 20*35 cm füllen, je nach Art der Form Öl und/oder Semmelbrösel verwenden oder Backpapier verwenden, damit der Kuchen nicht an der Form kleben bleibt.
Probiere es mit einem Stock aus, wenn der Kuchen fertig ist, er sollte nicht klebrig werden.
Lass den Kuchen komplett abkühlen, bevor du die Glasur machst.
Glasur und Dekoration
Margarine, Kakao, Puderzucker und Cold Brew Coffee verquirlen.
Verteile das Sahnehäubchen auf dem Kuchen.
Kärleksmums
InhaltsstoffeAnleitung