Kuchenkuchen rezept in der pfanne

Dies ist der perfekte Kuchen zum Backen für Partys, er reicht für viele, ist einfach zu backen und ist wirklich lecker. Die Füllung und das Topping können Sie nach Ihren Wünschen wählen. Ich habe zwei Sorten Mousse in meinem Kuchen und dann habe ich ihn mit vielen Beeren und Früchten belegt, so frisch und lecker.

Wenn Sie möchten, können Sie eine dritte Schicht auf die Torte legen und dann das Ganze mit Sahne füllen, dann wird es die leckerste Sahnetorte, die vielen serviert werden kann.

Ca. 16 Stück
Für 2 große Tortenböden in einem Bräter brauchst du:
8 Eier
6 dl Zucker
2 TL Vanillezucker
6 dl Weizenmehl
6 TL Backpulver
1 dl Milch
Garnitur:
Obst und Beeren nach Geschmack
Vorschläge zum Füllen (ich hatte Dulce Leche und Himbeermousse in meinem Kuchen)
Himbeermousse Rezept HIER!
Dulce Leche Mousse Rezept HIER!
Maracuja-Mousse Rezept HIER!
Vanillecreme Rezept HIER!
Hinweis! Wenn du möchtest, kannst du noch einen dritten Boden für den Kuchen backen.

Zwei Böden mit Mousse füllen und mit einer dritten Basis abschließen. Den ganzen Kuchen mit Sahne füllen und anschließend mit Früchten und Beeren abschmecken. Dann bekommst du eine richtig frische Sahnetorte. Eine andere Version dieses Kuchens findest du HIER! Ich habe es auf nur 1 Boden gebacken.

Gehe wie folgt vor:
Zuerst die Füllungen herstellen, die du dir ausgesucht hast und in den Kühlschrank stellen, dann die Tortenböden herstellen, jeden Tortenboden solltest du separat in einem Bräter backen.

Wenn du einen Heißluftofen hast, kannst du zwei Bleche gleichzeitig im Ofen backen, wenn du einen normalen Ofen hast, machst du eine Charge nach der anderen. Die Böden backen sehr schnell, so dass jeder Boden schnell fertig ist.

Backofen auf 225 vorheizen. Eine Backform von 30-40 cm mit Backpapier auslegen.
Wenn Sie einen Heißluftofen haben: Eier schlagen, Zucker und Vanillezucker mit einem elektrischen Mixer 1 Min.

Der Teig sollte leicht und luftig sein. Das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und in den Teig sieben. Mit einem Spatel vorsichtig schwenken, dann die Milch unterheben. Den Teig auf zwei Backblechen verteilen, gleichmäßig verteilen und dann in der Mitte des Ofens ca. 6-7 Minuten backen.

Wenn du einen normalen Ofen hast: Mache einen Tortenboden nach dem anderen.

Dann solltest du 4 Eier, 3 dl Zucker, 1 TL Vanillezucker pochiert mit einem elektrischen Mixer 1 min verquirlen. 3 dl Mehl und 3 TL Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und in den Teig sieben. Mit einem Spatel vorsichtig wenden und dann 0.5 dl Milch unterheben. Den Teig auf dem Backpapier verteilen und dann in der Mitte des Ofens ca. 5-6 Minuten backen. Wiederholen Sie dann den gleichen Vorgang und backen Sie den nächsten Boden.

Lege ein Stück Backpapier auf den gebackenen Kuchen und drehe ihn um. Ziehe das Papier vorsichtig von der Unterseite ab. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, das Papier abzunehmen, können Sie es mit kaltem Wasser abbürsten und es wird funktionieren leichter. Decken Sie die Unterseite nach dem Abkühlen mit einem Geschirrtuch ab und lassen Sie sie unter dem Tuch abkühlen. Die Füllung auf einer Unterlage verteilen, die nächste Schicht darauf legen und auf der anderen Füllung verteilen.

Vielen Dank und im Kühlschrank aufbewahren. Den Kuchen mit dem gewünschten Belag garnieren, Früchte und Beeren nach Belieben auswählen.

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