Markus aujalay rezept hähnchen

Diese Woche gab es günstige Hähnchenkeulen bei Ica, dann will man die Gelegenheit nutzen. Fit jetzt schön im Januar nach Weihnachten und mit hohen Stromrechnungen und anderen Dingen. Ich habe das Huhn gekauft, wusste aber nicht so recht, was ich damit anfangen sollte. Ich habe bei der Arbeit die Frage gestellt, ob jemand auf gute Rezepte gekommen sei und Markus, der oft Tipps für gute Dinge gibt, hat mir davon mit im Ofen gebratenen Hähnchenkeulen von Markus Aujalay erzählt.

Es gibt ein Youtube-Video mit allen Schritten, wenn Sie es sich ansehen möchten, perfekt. Ich hatte nicht alles zu Hause, aber es war trotzdem unglaublich gut.

Im Ofen gebratene Hähnchenkeule Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenkeulen Olivenöl Salz und schwarzer Pfeffer 1 kg feste Kartoffeln 1 gelbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen, etwas Thymian Olivenöl 2 dl trockener Weißwein Salz und schwarzer Pfeffer 200 g Haricoverts 1 Banane Schalotte Butter Wasser Salz und schwarzer Pfeffer Zitronenschale zum Servieren Beginnen Sie damit, den Ofen auf 225 Grad einzuschalten.

Kartoffeln, gelbe Zwiebeln in Scheiben schneiden und Knoblauch dünn auf die Mandoline geben. Kann natürlich auch mit einem Messer geschnitten werden, aber glatt auf der Mandoline, wenn man auf die Finger achtet. Alles direkt auf ein Backblech schneiden. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Thymian würzen (ich habe getrockneten verwendet) Alles rundherum vermischen und auf dem Backblech zu einer gleichmäßigen Schicht verteilen.

Mit dem Weißwein aufgießen. Die Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer und Olivenöl würzen. Lege sie direkt auf das Gitter über die Kartoffeln. Wenn das Hähnchen gebraten wird, gehen die guten Aromen an die Kartoffeln heran. Stellen Sie einen Timer auf 35 Minuten. Wenn der Timer klingelt, ist es Zeit, die Haricoverts in Salzwasser mit einem Stück Butter zu garen. Eine Bananenschalotte in Scheiben schneiden und mit den Bohnen ebenfalls kochen lassen.

Wenn die Bohnen fertig gekocht sind und du das Wasser weggegossen hast, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Zitronenschale darüber reiben, das verleiht den Bohnen einen so guten Geschmack.

Der Geschmack der Kartoffeln ist fantastisch. Bequeme Art zu kochen. Ich benutze nicht so viele Töpfe und Pfannen Eimer.

Markus verwendet im Rezept frische Bohnen und Hühnchen, aber ich habe gefrorene verwendet und es ist so gut geworden.

Heute ist Tulpentag, also muss ich einen Haufen aus dem Laden mit nach Hause bringen.

Das ist so gut geworden, dass wir das noch öfter machen werden.

Neue Woche morgen, ich werde versuchen, ein paar neue Dinge zu kochen, nicht in den gleichen alten Gerichten stecken zu bleiben. Leichter gesagt als getan, aber wir sollten in der Lage sein, noch vor Ende Januar ein paar neue zu bekommen.