Rezepte mit braunem käse

Gestern habe ich gemacht, was ich schon lange probieren wollte – Waffeln mit Brunost, brauner Ziegenkäse. Ich habe neulich geschrieben, wie ich gegangen bin und völlig besessen von Brunost geworden bin, es aber wie ein Sandwich gegessen habe. Mein Mann ist 1/4 Norweger und hat als Kind Waffeln mit braunem Käse bekommen, die ich jetzt unbedingt probieren wollte.

Ja für Waffel – gut und Molkenkäse – gut, also sollte es ein Hit werden. Aber manchmal kann aus 1 + 1 3 werden, wie Sie wissen. Bereit für den Beweis!

Wir

hatten Freunde, die zum Nachmittagskaffee vorbeikamen und dann nutzte ich die Gelegenheit, um alle Testpiloten sein zu lassen, aber es gab auch Klassiker wie Marmelade (Erdbeere, Himbeere und Moltebeere), aufgetaute gefrorene Beeren mit etwas Zucker, Sahne und mein Favorit, Kastanienpüree.

Gut zu haben für den Fall, dass die Sache mit dem Brunost sozusagen nicht gut ausgehen würde.

Musste googeln – wie soll man die Waffel dazu essen? Brunost wirklich? Ganz allein mit dem Käse oder mit einer anderen Beilage? Es schien ein bisschen an jedem zu hängen, aber zusammen mit Himbeermarmelade dachte ich, dass die meisten Leute darüber sprachen.

Der Kaffee kocht, das gesamte Zubehör ist fertig und das Geschirr ist hergestellt. Jetzt ging es nur noch darum, mit dem Backen zu beginnen.

"Wie neblig es hier ist!!

« sagte die Tochter, als das ganze Untergeschoß wie Lützen aussah. Ja, es trieft vor ziemlich guten Waffeln, aber es sollte ein Teil des Ganzen sein.

Grundrezept Waffelteig

Zutaten
100 g Butter
3.5 dl Mehl
0.5 TL Salz
2 TL Backpulver
4 dl Milch

Butter zum Backen Gehen

wie folgt vor: Die Butter schmelzen und das Waffeleisen anzünden.

Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Jeweils etwas Milch einrühren und glatt rühren. Mit der geschmolzenen Butter abschließen.

Etwas Butter in das heisse Waffeleisen geben und mit 1 dl Teig aufgießen. Backen, bis es goldbraun ist Sie möchten erreicht werden, aber mindestens 2 Minuten, kann ich denken.

Mit drei Waffeleisen war eine ganze Ladung ziemlich schnell fertig, also "los geht's!"

Die Tochter dazu zu bringen, Molkekäse zu probieren, war unmöglich, aber alle Marmeladen mussten dabei sein.

Und was halte ich von Waffel mit Brunost? Absolut fantastisch gut!! Auf der heißen Waffel schmolz es schön und mit der Marmelade kam es so verdammt gut zusammen. Du weißt ja, diese Sache mit Erdnussbutter und Marmelade – wenn zwei Dinge so gut zusammenpassen, war es auch dieses.

Wie auch immer, ich habe eine neue Lieblingswaffel kreiert. Klar!

Dem ältesten Sohn, der Essen liebt und alles auf der Welt probieren will, gefiel es auch, aber die Jüngeren waren nicht ganz an Bord.

Wir können einfach öfter "üben".

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