Guten abend rezept susanne kürbis

Na dann war dann Schluss! 2020!
Ich genieße es immer noch hier zu Hause, der Weihnachtsbaum und die Weihnachtssterne sind noch da und können bis zum Dreikönigstag bleiben – dann geht alles mit Bravour raus. Normalerweise bringe ich Weihnachten später als 2020 und nehme es früher als dieses Jahr raus, aber dieses besondere Weihnachten hat es sich schön angefühlt, viel WESTERN zu haben.

Wir hatten ein super gemütliches Silvesterfest!

Kleine Familie: Ich, Daniel, Juni und Alice.
Eine neue Art von Feier, aber es war schön ??

Der Drink von heute Abend!
Champagner zur Vorspeise und zum Toast um Mitternacht.
Pinot Noir, der zu den Hauptgewässern passte: Surf 'n' Turf und Nivole Dessertwein zum Eis.

Die Mädels bekamen Lendensteak (hatte es im Gefrierschrank, das ich herausgenommen habe)

Und zusammen mit unserem Rinderfilet wurde es 2 Stunden lang bei 57 Grad sous-vide gegart.

Um 16.30 Uhr haben wir Sushi von REko Sushi gegessen – Champagner und Sushi sind auf jeden Fall eine himmlische Kombination!

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Wir starteten Pommac für die

Mädchen

Ticket To Ride, aber wir kamen nicht sehr weit, bevor es Zeit war, mit dem Abendessen zu beginnen!

Ich hatte aber Zeit, mit dem Diener in der Gräfin und dem Diener anzustoßen! Haha!

Mein Airfryer ist so etwas wie das beste unter den Haushaltsgeräten, die ich habe! Wir verwenden JEDEN TAG! Ich frittiere darin Burger, backe Brot, brate ??, Gemüse, mache Pommes – ja, alles!

Dieser spezielle verkauft sich nicht günstiger, aber dies ist ein Nachfolger, der noch besser ist! Ein bisschen hungrig danach...

Das Gemüse kam auf den Grill.

Dinner-Spiele machen so viel Spaß! Die Mädchen fanden es lustig! Dieser spezielle wird "Wahrheit oder"

Muuuuuums genannt!!
So gut! Hummer mit Knoblauch und Petersilienbutter, 150 g Rinderfilet sous-sautiert und meine einfache Rotweinsauce.

Einfache Rotweinsauce

1 fein gehackte Schalotte
3 dl Rotwein
3 EL Aceto Balsamico
3 EL Rinderbrühe
1 dl Wasser
2 EL Zucker oder Zuckerersatz
2 EL Butter zum Blanchieren Mit

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.

Alle Zwiebeln im Öl in einem Topf anschwitzen. Mit Süßungsmittel bestreuen und etwas Farbe bekommen lassen. Mit
Balsamico, Wein, Brühe und Wasser aufgießen, ca. 15 Minuten kochen lassen. (Auf die Hälfte reduzieren) Bei Bedarf abseihen.
Die Butter unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ich hatte früher am Tag eine Eisbombe gemacht! So einfach, aber lecker!

Allerdings hätten die Kinder Himbeersorbet statt Mango gemocht??
Das nächste Mal muss ich es machen!

Ein super duper gemütlicher Silvester.
Ich hoffe, ihr hattet alle ein HAPPY END des Jahres!