Rohsaft rezept apfel

Granit auf

rohem Saft Apfel Zum Nachtisch für die Krebsparty wollten wir etwas, das einen echten Kontrast zu den salzigen Flusskrebsen bildet. Ich stand auf etwas Fruchtiges und mein Mann schlug Granit vor. Ja, so gut!

Die Wahl fiel auf Apfelgranit, da es jetzt Zeit für den Apfel ist und es fast nichts gibt, was den frischen, schönen Apfelgeschmack übertrifft.

Um diesen besonderen Geschmack zu bekommen, habe ich die Saftzentrifuge verwendet. Was für ein Apfelsaft!! Ekelhaft in der Farbe (beängstigend ähnlich wie Krebsspaten...), aber so frisch und gut.

Zutaten

, wir waren 13 Personen:
16 Äpfel, was 1,5 Litern Apfelsaft
entsprach, 3-4 dl Sirup, d.h. zu gleichen Teilen Zucker und Zuckersirup

.

Die Zitronen auspressen und den Saft abseihen.

Zusammen kochen Zucker und Wasser zu einem Sirup verarbeiten und abkühlen lassen. Die Speisestärke in eine kleine Schüssel geben und mit 1 dl Sirup und 2 EL Wasser auflösen. Rühren, bis sich die gesamte Maisstärke aufgelöst hat und keine Klumpen mehr entstehen.

Nimm eine oder zwei große Schüsseln heraus, die etwas kleiner sind. Wichtig ist, dass die Schüssel(n) etwas Luft haben, halb voll sein müssen, wenn der Saft eingegossen wurde.

Damit es später möglich ist, es umzurühren, verrühre jetzt alles in der Schüssel(n) zusammen und stelle es fest in den Gefrierschrank. Rühren Sie etwa alle 30 Minuten um, bei uns hat es 6 Stunden gedauert, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.

Mit Kuchen servieren, am besten mit Haferflocken. Die Farbe, die man bekommt, wenn man rohen Saft herstellt, ist alles andere als attraktiv, so dass sie mit einem Farbtupfer oben drauf schön sein kann.

Hier habe ich Minzblätter. Natürlich ist es nicht nur stylisch, sondern auch lecker und passend. Probieren Sie andere Zitronenmelisse oder frische Beeren.

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