Airfryer rezept eier kochen

Kochen Sie das perfekte Ei und Sie tun

es Das perfekte Ei zu kochen ist einfacher als viele Leute denken. Es braucht kaum Übung.

Alles, was Sie wissen müssen, ist die Größe des Eies und wie lange es im Wasser bleiben muss. Und natürlich müssen Sie wissen, wie Sie das Ergebnis bevorzugen: hartgekocht, innen cremig oder leicht gegart.

Hier sind einige Tipps, wie Sie mit einem Topf, ein paar Eiern und etwas Wasser das perfekte Ei bekommen.

aus köchelndem oder kaltem Wasser kochen, was ist am besten?

Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du die Eier von Anfang an in kochendes Wasser legst.

Der Grund dafür ist, dass man viel leichter nachvollziehen kann, wie lange die Eier im Wasser sein sollten, bis sie fertig sind.

Wenn du die Eier in kaltes Wasser legst, dauert es unterschiedlich lange, bis sie auf die richtige Temperatur gekocht sind, je nachdem, welchen Herd du hast, wie groß der Topf ist und wie viel Wasser sich im Topf befindet.

Das Köcheln von Wasser bedeutet auch, dass Sie ein gleichmäßiges und schönes Garen mit geringerem Risiko des Verkochens oder zu wenig kochen.

Warum sollte man Eier nicht in kochendes Wasser geben?

Eine häufige Frage bei Google ist, warum man Eier nicht in kochendes Wasser legen sollte.

Die Antwort auf diese Frage lautet: Ja, man kann Eier in heißes Wasser legen, aber nicht kochend.

Dann drohen die Eier zu platzen. Stattdessen sollte das Wasser köcheln, was die richtige Temperatur zum Kochen von Eiern ergibt, ohne dass es bei einem Sturm kocht.

Warum Wasser niemals Erstens

kann ein zu hoher Wasserdruck dazu führen, dass die Eier reißen, da der erhöhte Druck dazu führen kann, dass die Oberfläche der Schüssel bricht.

Zweitens kann das kochende Wasser zu turbulent sein, was dazu führen kann, dass die Eier miteinander und mit der Pfanne kollidieren, was auch zu Rissen in der Schale führen kann.

Um ein perfekt gekochtes Ei zu erhalten, empfiehlt es sich, das Wasser bei schwacher Hitze köcheln zu lassen. Auf diese Weise erhalten die Eier eine gleichmäßige und stabile Wärmebehandlung, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie reißen oder ungleichmäßig gegart werden.

Lege die Eier in kaltes Wasser, wenn sie fertig sind

Sobald die Eier fertig sind, solltest du sie in kaltes Wasser legen.

Der Grund dafür ist, dass es den Kochvorgang stoppt, damit die Eier nicht verkocht werden.

Am einfachsten ist es natürlich, den Topf vom Herd zu nehmen, das heiße Wasser abzugießen und mit kaltem Wasser zu füllen.

Es ist am effektivsten, wenn Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vorbereitet haben, aber das ist nicht der Fall notwendig.

Kaltes Wasser erleichtert auch das Schälen der Eier.

Wie lange sollten Eier in kaltem Wasser bleiben?

Wenn du vorhast, sie sofort zu essen, sollten sie etwa 2 Minuten im Wasser sein.

Dann sind sie kühl genug, um sie zu essen, aber mit einem warmen Inneren.

Damit sich die Eier leichter schälen lassen, müssen sie ca. 10 Minuten im Wasser sein.

Eierkocher ist die sicherere Option

Wenn Sie Eier oft und viel kochen, ist der Eierkocher die bessere Option. Der Vorteil ist, dass Sie jedes Mal perfekte Ergebnisse erzielen und nie Gefahr laufen, in der Pfanne trocken zu kochen, wenn Sie einmal vergessen, was auf dem Herd ist.

Eierkocher sind billig, einfach zu bedienen und sehr praktisch, aber sie sind für ein gutes Ergebnis nicht notwendig.

Sie vereinfachen jedoch das Eierkochen zu einem vergleichsweise geringen Preis.

Für die beliebtesten Modelle auf dem heutigen Markt müssen Sie etwa 100 bis 200 SEK bezahlen. Hier sind die drei Top-Modelle auf PriceSpy Heute:

Die Liste wurde am 30. April 2023 von PriceSpy abgerufen. Sehen Sie sich alle Eierkocher auf PriceSpy an.

in der Heißluftfritteuse kochen und

So kochen Sie Eier in der Heißluftfritteuse

Das Kochen von Eiern in Ihrer Heißluftfritteuse ist ganz einfach.

So geht's:Heizen

Sie Ihre Heißluftfritteuse auf etwa 135 -150 Grad Celsius vor.

Legen Sie alle Eier in den Korb der Heißluftfritteuse. Denken Sie daran, dass zwischen den Eiern Platz sein muss, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Frittieren Sie die Eier zu folgenden Zeiten an der Luft:

1. Weichgekocht: 9 bis 11 Minuten
2. Weichgekocht: 12 bis 13 Minuten
3. Hartgekocht: 13 bis 15 Minuten

Wenn die Eier fertig sind, heben Sie sie sofort aus der Heißluftfritteuse und legen Sie sie in kaltes Wasser.

Lassen Sie sie einige Minuten in kaltem Wasser und ersetzen Sie das Wasser, wenn es anfängt, heiß zu werden.

klar!

Wie man Eier in der Heißluftfritteuse frittiert

Okay, wir wissen, auf dieser ganzen Seite dreht sich alles um das Kochen von Eiern, aber Sie können Eier auch in der Heißluftfritteuse frittieren.

vorheizen Die Heißluftfritteuse auf 190 Celcius.

Eine kleinere Form mit Öl einfetten.

Es wird nur eine kleine Menge benötigt.

Ein Ei in die Form schlagen und nach Bedarf würzen. Ein bisschen Salz und Pfeffer geht super.

Die Form mit dem Ei in die Heißluftfritteuse geben. Kochen Sie 3-5 Minuten für ein flüssiges Eigelb oder ein paar weitere Minuten für ein festes Eigelb.

klar!

Achtung:

1. Verwenden Sie Eier, die Zimmertemperatur haben. Dann erhalten Sie ein gleichmäßigeres und besseres Ergebnis.
2. Achte darauf, dass sich die Eier nicht berühren.

   Die Luft muss in der Lage sein, um sie herum zu zirkulieren.

3. Verwenden Sie nur Heißluftfritteusen, die KEINEN drehbaren Arm haben. Es muss ein Korb vorhanden sein.
4. Beim Braten von Eiern in der Heißluftfritteuse können Sie etwas Butter hinzufügen, um eine knusprigere Oberfläche zu erhalten.

Eier in der Mikrowelle kochen

Ja, Sie können Eier in der Mikrowelle kochen.

Nein, das sollten Sie nicht. Aber wenn du es wirklich versuchen willst, mach folgendes:

Du brauchst einen Behälter für das Wasser und die Eier, sowie einen Eierpicker oder Nadel, um die Eier festzuhalten.

• Füllen Sie den Behälter mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn. Es sollte genug sein, um die Eier vollständig zu bedecken.
• Mache mit dem Eierpicker oder der Nadel ein kleines Loch in den Boden aller Eier.
• Lege die Eier in das Wasser und stelle es in die Mikrowelle.

  Platzieren Sie einen Deckel oder einen Spritzschutz über dem Behälter.

• Mikrowelle für 6 Minuten mit einer Leistung von 400 Watt. Lassen Sie die Eier 2 Minuten ruhen, wenn sie gar sind.
• Zum Schluss die Eier für ca. 2 Minuten in kaltes Wasser legen. Am besten mit Eiswürfeln im Wasser.

Eier im Ofen kochen

Auf jeden Fall kannst du Eier im Ofen kochen, wenn du möchtest. Perfekt, wenn der Ofen bereits von anderen Kochvorgängen heiß ist und Sie viele Eier gleichzeitig kochen müssen.

• Den Backofen auf 125 Grad Celsius vorheizen.
• Die Eier in eine ofenfeste Form geben.

  Mit heißem Wasser übergießen, sodass die Eier vollständig bedeckt sind.

• In den Ofen schieben und einen Timer auf ca. 90 Minuten stellen.
• Legen Sie die Eier kalt Gießen Sie sofort, wenn sie fertig sind. Etwa 2 Minuten reichen aus.

Was ist der Unterschied zwischen einem kleinen und einem großen Ei?

Der Größenunterschied zwischen einem kleinen und einem großen Ei hängt vom Gewicht des Eies ab.

Im Allgemeinen wird ein kleines Ei mit einem Gewicht von weniger als 53 Gramm definiert, während ein großes Ei typischerweise zwischen 63 und 73 Gramm wiegt. Der Größenunterschied kann auch durch die Rasse des Weibchens beeinflusst werden, das das Ei gelegt hat.

Neben der Größe können sich Eier auch in anderen Punkten unterscheiden, wie z. B. in der Farbe der Schale, dem Geschmack und dem Nährstoffgehalt.

Ein weit verbreiteter Irrglaube ist, dass große Eier ein höheres Nährstoffprofil haben als kleine Eier, aber Tatsache ist, dass der Nährwert von Eiern unabhängig von der Größe fast gleich ist. Der Unterschied liegt hauptsächlich in der Menge an Eiweiß und Fett, wobei große Eier in der Regel etwas mehr von beidem enthalten als kleine Eier.

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