Essensrezepte für den zweiten weihnachtstag

Meine Güte, wie schnell die Tage jetzt vergehen. Plötzlich waren die eigentlichen Weihnachtstage vorbei und wir treten in die aufregende Zeit zwischen den Tagen ein. Weißt du, diese Tage fragen alle, was man damit anfangen soll; &#;ja ha, also was machst du dann in der Mitte?&#;, ja so ähnlich.

Wenn die üblichen Fragen rund um Weihnachten und Silvester geklärt sind, kommt meist diese Frage auf, ha ha.

Aber was machen wir dann, in der Mitte? Verbringen Sie Zeit mit Familie und Freunden. Ein bisschen hier und ein bisschen dort. ein Ausflug nach Skåne ist die Idee. Mal sehen. Ich werde es zwischendurch ein bisschen nehmen&#;

Wie auch immer. Gestern bot sich schönes Winterwetter, das dann einen langen Spaziergang bot.

Das Abendessen verbrachte ich hier an den Schlüsseln, als ich zum ersten Mal seit Tagen den Computer öffnete.

Es war schön, all die äußeren Eindrücke loszulassen und einfach in unserer Weihnachtsblase zu sein.

Aber jetzt gingen wir aus, weil mein Mann und ich eine Überraschung für die Kinder hatten; Wir gingen ins Kino und hatten das nicht verraten, aber wir sagten, dass wir einen langen Spaziergang mit einem unbekannten Ziel machen würden. Kinder mit einer unbekannten Karotte zu ködern, ist nicht das Klügste, das muss ich zugeben.

Es ist einfach, mit etwas wie Eiscreme zu locken, zu spielen oder jemanden zu treffen, aber geheime Ziele ziehen nicht. Es ist eine Notiz an mich selbst&#;

Aber wir haben einen schönen Spaziergang gemacht, auch wenn es höllisch rutschig war. Wow, es war eisig. Und dann kamen wir endlich ins Kino und sahen Mary Poppins. Ein süßer Film, aber keiner, den ich mir so schnell wieder ansehen werde.

Dann nach Hause und Abendessen. Und jetzt möchte ich, dass Sie genau zuhören, denn das ist keine schlechte Idee. Vor allem für diejenigen, denen das Weihnachtsessen vielleicht etwas zu viel ist.

Wie wäre es, das Weihnachtsessen auf mehrere Tage aufzuteilen? Fühlen Sie es!

Nun, das ist! Ich liebe das schwedische Weihnachtsessen. Ich mag eigentlich die meisten Dinge auf dem Weihnachtstisch. Kalbsmarmelade, Rippchen, Hering, Dip im Topf, Jansson, Lachs in allen Varianten und Käse.

Aber zum Mischen All das kann mit jedem Recht das Gute bewirken.

Wir hatten Brühe als Vorspeise und Truthahn mit Beilagen als Hauptgericht an Heiligabend. Keines davon ist vielleicht das typischste Weihnachtsgericht, aber wenn wir das außer Acht lassen, liegt der Fokus auf einem Gericht nach dem anderen. Die Brühe ist wie ein moderner Dip im Topf und Truthahn, da der Weihnachtsschinken zum Beispiel mit Rot-, Grün- und Braunkohl serviert werden kann.

Und gestern, am zweiten Weihnachtsfeiertag, gab es den ersten Teller vom Weihnachtstisch, und zwar mit Hering und Lachs. Das allein ist schon eine echte Mahlzeit und sollte reichen, wie es scheint.

Wir haben kinder, die das essen lieben, und alle drei lieben &#;kladdlax&#; d.h. kaltgeräucherten und gepökelten lachs. Der älteste Sohn liebt auch sehr gerne Hering, so dass es nicht schwer war, sie dazu zu bringen, mitzumachen.

Also musste Boxing Day jemand anderem Weihnachtsessen geben.

Und heute Abend kommen Freunde zum Abendessen und dann machen wir Dänisch Abendessen mit Schweinebraten, Schweinebraten. Nicht wirklich Rippchen, aber wir sagen es um der Sache willen. Ich werde dänischen Weihnachtsbrei servieren, der eine Art Reis à la Malta ist, nur mit Kirschsauce. Ja, Sie verstehen die Idee &#; wir werden sie aufschlüsseln.

Wir werden sehen, wie lange wir durchhalten, bis Ostern vielleicht. Es gibt viele Gerichte auf einem Weihnachtstisch&#;

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