Bibibbap rezept hackfleisch

In Zusammenarbeit mit Bring Out the

Best Hello! Ich hoffe, alles ist in Ordnung mit dir! Heute habe ich ein furchtbar gutes Rezept für euch! Inspiriert wurde ich dabei von einem von Jennie Walldéns Posts auf Instagram, in dem sie eine einfachere Version eines Bibimbap zeigte, das sie mit gebratenem Hackfleisch und normalem Reis anstelle von lang mariniertem Fleisch und Sushi-Reis zubereitet hatte, mit nur ein paar schnell zu reparierenden Accessoires.

Ich habe mich zu Hause mit den Zutaten, die ich hatte, getestet und es ist wirklich so gut geworden!

"Echtes" Bibimbap ist eines der Nationalgerichte Koreas und war, wie ich verstanden habe, ursprünglich ein Gericht, das nur der Kaiser genießen durfte. Er konnte mit bis zu 40 verschiedenen Beilagen und Toppings serviert werden und brauchte, wie du wahrscheinlich verstehst, wahnsinnig lange in der Zubereitung.

Ich werde auf keinen Fall sagen, dass ich ein Experte für koreanisches Essen bin, denn darauf sollten Sie sich beziehen Jennie, aber das Wenige, was ich gelernt und mitgenommen habe, ist, dass es eine Küche ist, die sich wirklich auf verschiedene Texturen und tiefe Aromen spezialisiert hat.

Die verschiedenen Zutaten in einem Bibimbap zeigen unterschiedliche Texturen, unterschiedliche Geschmacksdimensionen und sollen sich am Ende ergänzen, wenn alles zusammengerührt wird, um mit einem Löffel gegessen zu werden. Dem habe ich auch hier versucht, treu zu bleiben, auch wenn ich nur wenige Toppings habe, die alle sehr schnell gemacht sind.

Um das Rezept NOCH einfacher zu machen, habe ich auch Kikkoman Ponzu verwendet, eine Version der klassischen Sojasauce von Kikkoman, die mit Zitrone gewürzt ist, und TABASCO Sriracha, die genau diesen tiefen und fermentierten Chiligeschmack hat, der sonst mit koreanischem Gouchujang in Verbindung gebracht wird.

Sie sind beide sehr untypisch für die "echte" koreanische Küche, funktionieren aber furchtbar gut und in Kombination ergeben sie ein Geschmacksprofil, das unerwartet nah kommt, wenn man stattdessen Sojasauce verwendet hätte. Reisweinessig und Gouchujang.

Kikkoman Ponzu hat eine super frische Säure und Süße, was bedeutet, dass Sie in diesem Rezept nicht sowohl Reisweinessig als auch Mirin verwenden müssen.

Sie eignet sich als Dip-Sauce für die meisten asiatischen Dinge, die man sich vorstellen kann, und ist eine wirklich gute Allround-Sauce. Wie Sie sehen können, bin ich ein starker Konsument, daher die Flasche! TABASCO Sriracha ist zu einem Grundnahrungsmittel in meiner Küche geworden. Es hat die Süße, die Säure und den Knoblauchgeschmack der Sriracha, aber mit seinem eigenen Ton von Tabascos klassischem fermentiertem Chili, das so WAHNSINNIG gut in diese Sauce passt.

Völlig verrückt. Auch ein echtes Grundnahrungsmittel bei mir zu Hause.

Wie ihr auf den Bildern sehen könnt, bin ich ein großer Konsument von Ponzu, also habe ich eine Ein-Liter-Flasche bei Asian Livsen gekauft, aber die Version, die für Verbraucher im Handel erhältlich ist, sieht so aus: