Waldhimbeere rezept

Ja, dann waren wir wieder zu Hause! Alles wie gewohnt und wie ich vermutet hatte, konnte ich sowohl das eine als auch das andere aus dem Gewächshaus einbringen, darunter 6 schöne Tomaten in verschiedenen Farben. Die Chili ist gewachsen, hat sich aber bis auf die kleine Aji Charapo noch nicht verfärbt. Sie mögen zwar klein, aber sehr stark sein! Sie sehen aus wie kleine gelbe Erbsen. So eine kleine Chili reicht gerade aus.

Da so viele kommen, werde ich sie so wie sie in einem Glas in den Gefrierschrank stellen, für den zukünftigen Bedarf. Du wusstest, dass du das kannst, Chili einfrieren, meine ich? Gib das Chili so wie es ist in eine Tüte oder ein Glas und nimm es nach Bedarf heraus. Gut, wenn Sie es nicht trocknen möchten, da es dann zum Beispiel in Salsa oder Salat verwendet werden kann, wenn Sie es herausnehmen. Entweder man hackt sie, während sie kaum aufgetaut ist, oder man holt die Reibe heraus und reibt sie direkt aus dem Gefrierschrank.

Dann kannst du gerne Handschuhe oder eine Plastiktüte an der Hand tragen, damit du nicht Chili auf der Haut.

Aber jetzt war es nicht Chili, um das es in dem Post gehen sollte. Es war mein grüner Tee! Erinnerst du dich, dass ich im letzten Beitrag Laub geschreddert habe. Als ich nun nach Hause kam, war es an der Zeit, den Tee zu komponieren. Die Blätter waren sehr schön getrocknet und die Fruchtstücke auch.

Die Ginkoblätter habe ich mit Zitronenschale und Rosmarin vermischt.

Der Gin selbst riecht nicht so sehr, daher hatte ich das Gefühl, dass er ein stärkeres Aroma haben muss. Nun, grüner Tee ist nicht für seinen starken Geschmack bekannt, so dass alles relativ ist, je nachdem, womit man vergleicht.

Während die Blätter der schwarzen Johannisbeere super riechen und daher diese mit etwas fruchtigeren Aromen wie Himbeere und Apfel koexistieren mussten.

Einige der Blätter der schwarzen Johannisbeere habe ich für eine weitere Charge aufbewahrt.

Außerdem habe ich heute eine neue Charge zum Trocknen gegeben, die aus Minze, Blüten und Blättern, Rose (die Blütenblätter in Streifen) und Rosmarin besteht. Das wird Zeug! Stellen Sie sich vor, wie viel Gutes Sie als Mann im Garten haben Denken Sie nicht darüber nach. Und wie einfach es ist, Dinge selbst zu erledigen, für die man im Laden bezahlt! So kreiere ich gerne. Du nimmst, was du hast und heraus kommt ein Produkt, das gut ist, du weißt, dass es gut ist, weil du es selbst gemacht hast, es ist keine Verrücktheit enthalten und das Beste ist, dass du in der Zwischenzeit Spaß hast.

Wenn Sie es selbst versuchen, lassen Sie den Tee vor dem Trinken 4-5 Minuten ziehen und lassen Sie vor allem den Duft zuerst durch die Nase eindringen, um ein stärkeres Geschmackserlebnis zu erzielen.

Warum stellen Sie nicht Ihre eigenen Teekompositionen her? Wenn Sie Ihre eigene Teekomposition haben, die Sie teilen möchten, können Sie gerne kommentieren, was Sie darin haben.