Rezept hähnchen-auflauf mango-chutney

Wunderbar guter Hühnereintopf mit Mango Chutney, Curry und süß-saurer Sauce. Meine ganze Familie, sogar die Kinder, lieben diesen Hühnereintopf. Natürlich kannst du Zwiebeln und/oder Pilze ausschließen, wenn du es nicht magst. Sie können stattdessen gebratene Paprika oder jedes andere Gemüse hinzufügen, das Sie möchten.

Oder ignorieren Sie es einfach.

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ca. 4 Portionen

500 600 g Hähnchenfilet (3 4 Stück)
1 gelbe Zwiebel (kann weggelassen werden)
6 Champignons (kann weggelassen werden)

Sauce
3 dl Sahne (optional Fettgehalt)
1 dl Wasser
1/2 TL Curry
ca.

1 1/2 EL Hähnchenbrühe 
leichte Sauce Zubereitung (Dosis laut Packung)
3 4 EL Mango-Chutney
2 EL Süß-Sauer-Sauce
Salz

MACH DAS

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons in kleine Stücke schneiden. Brate alles in einer Pfanne an, bis es eine goldene Farbe bekommt (dieser Schritt kann weggelassen werden, wenn du keine Zwiebeln und/oder Pilze magst).

Am 2. Oktober 201 Jedes Hähnchenfilet in 3 Längen schneiden. Rapsöl auf den Boden einer Pfanne geben. Stellen Sie die Hitze auf hoch ein.

3. Die Hähnchenfilets mit Salz und Curry würzen.

4. Die Hähnchenfilets im Öl auf jeder Seite bei starker Hitze etwa eine Minute lang anbraten, bis sie eine schöne Bratfläche erhalten. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Temperatur.

Einen Deckel auflegen und die Hähnchenfilets einige Minuten gar gehen lassen.

Am 5. Oktober 201 Die Hähnchenfilets herausnehmen und in kleinere Streifen schneiden. Zusammen mit der gebratenen Zwiebel und den Champignons zurück in die Pfanne geben.

Am 6. Oktober 201 Sahne, Wasser, Hühnerbrühe, Curry, Mango-Chutney, Süß-Sauer-Sauce und leichte Saucenzubereitung (Dosis je nach Packung).

Mixen und alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig genug ist. Probieren Sie ab und fügen Sie noch ein paar Tropfen Hühnerbrühe, Curry oder Mango-Chutney hinzu, wenn Sie möchten, dass die Sauce würziger wird. Bei Bedarf salzen.

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