Weizenkeime rezepte brot - barteen.pages.dev

Sehr leckeres, saftiges und luftiges Brot, das auch reich an Ballaststoffen ist. Diese Brote lassen sich schnell und einfach backen. Eine etwas längere Gärzeit trägt dazu bei, dass die Brote so luftig und schön sind.

Zutaten:

Backofen:

So verfahren:

Nährwert pro Laib (64 g): 134 Kalorien, 21 g Kohlenhydrate, 2 g Fett, 5 g Eiweiß

Die Brote enthalten viele Ballaststoffe, die in Weizenkeimen, Weizenkleie und Grahammehl enthalten sind, aber der GI ist immer noch mittel, da sie auch etwas Weizenmehl enthalten.

Weizenkeime und Weizenkleie können durch Hadernkleie, Haferkleie oder gekräuselte Kleie ersetzt werden.

Sie können auch normale Weizenmehl Spezial oder gesiebtes Dinkelmehl Anstelle von Weizenmehl lässt Weizenmehl Spezial das Brot etwas mehr aufgehen, so dass es noch etwas luftiger wird.

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Antwort an Olena ?

Geschrieben von Susanne

Freut mich zu hören! :)

? Geschrieben von Olena

Hallo! Danke für das Rezept!! Meine Kinder lieben es, das Brot zu mampfen! Wirklich gut!!

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Antwort an Sara ? Geschrieben von Susanne

Vielen Dank, schön zu hören! :)

? Geschrieben von Heute

hat Sara mit Naturjoghurt gebacken, war echt gut, die ganze Familie hat sich gefreut :) ( es ist eine große Rolle für mich)
Das nächste Mal solltest du es mit Kesella versuchen ;)
Danke für deine Rezepte.

Beste Seite :)

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Antwort auf Sara? Geschrieben von Susanne

: Ja, es sollte mit türkischem Joghurt oder normalem Naturjoghurt oder Sauermilch in Ordnung sein. Eigentlich ist es wahrscheinlich auch in Ordnung, die Kesella einfach wegzulassen, aber vielleicht solltest du dann einen Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl in den Teigspatel gießen.

Bitte schreiben Sie, wie es geworden ist, wenn Sie es versuchen!