Rezept aufläufe mit sauerrahm
Ein einfacher Auflauf schmeckt in der Brotdose genauso gut wie direkt vom Herd. Es ist daher eines meiner Lieblingsrezepte, wenn ich etwas Cremiges zusammenstellen möchte, das keine zu lange Garzeit benötigt. Die meisten Menschen neigen dazu, ein Stück Auflauf im Gefrierschrank aufzubewahren, daher ist dieses Rezept perfekt, um es zur Hand zu haben.
Der Auflauf dauert nur 30 Minuten, und schon bald beginnen die Aromen von Tamari-Soja, Sambal Oelek und Pilzen aus dem Eintopf aufzusteigen.
Lecker!
Vergolden Sie den Auflaufeintopf mit leckerem Gemüse
Die meisten in meiner Familie mögen Auflaufeintopf, groß und klein. Dies ist sicherlich ein Gericht, mit dem Sie experimentieren können, um neue Geschmackskombinationen zu finden. Was gerade zu Hause im Kühlschrank und Gefrierschrank liegt, können Sie einfach hineinwerfen.
Dieses Rezept enthält jedoch meine Lieblingskombination.
Mit Champignons, roten Zwiebeln und Babyspinat bekommst du sowohl guten Geschmack als auch gesunde Nährstoffe. Das Gewürz besteht aus Sambal Oelek, Petersilie und Soja. So etwas in der Art So einfach wie Aufläufe lassen sich mit guten Zutaten leicht verwöhnen.
Probiere weitere spannende Geschmackskombinationen von Auflauf
aus Möchtest du mein Rezept als Grundlage nehmen und in der Küche ein wenig experimentieren mit dem, was zu Hause im Kühlschrank ist?
Dann probieren Sie doch mal eine Kombination aus Lauch, Knoblauch, Chili und Tomate.
Du kannst auch Paprika und Zucchini hinzufügen, wenn du noch mehr Gemüse in das Gericht schmuggeln möchtest.
Sahne oder saure Sahne?
Alle Saucen sind schmackhafter mit Crème fraîche oder Sahne drin, vor allem bei LCHF, wo man auch viel gesundes Fett bekommt. In diesem speziellen Auflauf empfehle ich Crème fraîche.
Während Sahne einen runden Geschmack verleiht, verleiht Crème fraîche einen säuerlicheren, leichteren Geschmack.
Er passt einfach besser zu allen anderen Zutaten.
Wenn du nur Sahne zu Hause im Kühlschrank hast, kannst du sie natürlich verwenden, aber das Geschmackserlebnis wird dann ein anderes sein. Die Soße wird einfach fetter.
anderer Als Alternative zur Crème fraîche ist es die etwas fettere Sauerrahm, die immer noch den säuerlichen Geschmack der Crème fraîche hat.
Was sollte ich zum Auflauf servieren?
Die große Frage ist natürlich, was man zu seinem leckeren Eintopf servieren soll.
Da es nicht so viele Kohlenhydrate pro Portion enthält, können Sie leckeres Gemüse zum Servieren auswählen.
Der Klassiker ist, den Eintopf mit Blumenkohlreis zu servieren. Es ist eine einfache Low-Carb-Beilage, die du schnell zubereitest, während der Topf auf dem Herd köchelt. Wenn du es dir noch einfacher machen möchtest, gibt es in den meisten gut sortierten Lebensmittelgeschäften fertigen Blumenkohlreis.
Sie finden es sowohl im Kühlschrank als auch in der Gefriertheke
.Zum Eintopf kannst du auch gekochten Blumenkohl oder gekochten Brokkoli servieren. Nimm einfach das Gemüse, das dir am besten schmeckt.
Mit
Hilfe des Diet Monitorings können wir ganz einfach berechnen, wie viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate ein Rezept enthält. Diese spezielle Auflauf enthält 40 Gramm Kohlenhydrate, das sind knapp 7 Kohlenhydrate pro Portion.
Das Rezept enthält außerdem viel Eiweiß und Fett, wodurch ein gut komponiertes Gericht entsteht.
Du erhältst etwas mehr als 33 Gramm Fett und knapp 31 Gramm Protein pro Portion. Mehr als zugelassen für LCHF!